¿Qué relación tiene la gastronomía y la cocina a lo largo de la historia del arte?, ¿puede el arte estar en la mesa?, ¿qué entendemos por cocina creativa? La gastronomía, se ha visto influenciada por la escultura, la pintura, la música, el cine e incluso la arquitectura.

Esta sesión nos introduce en la cocina creativa para profundizar y reflexionar acerca de conceptos como la textura, el sabor, el color, el olor, la experiencia estética, el gusto, el placer, lo cultural, la tradición, la innovación, la expresividad y el diseño en el arte culinario,  fusionándolo las tradiciones navideñas con los procesos y técnicas vinculadas a los nuevos estilos, lenguajes y vanguardias culinarias, donde existe un componente expresivo y performativo en el proceso de creación culinaria.

El arte se ve, se escucha, se toca, se siente y con Escuela CENDEAC, además puedes comértelo.

*Se recomienda traer un delantal y rodillo.

*NOTAS SOBRE ALÉRGENOS: En la sesión se trabajará con productos que contienen gluten, huevos, lácteos, soja. Pueden contener trazas de cacahuetes, sulfitos y otros frutos de cáscara.

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