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«Sainete. M.d. de saín //2. Pedacito de gordura, de tuétano o sesos que los halconeros o cazadores de volatería daban al halcón o a otro pájaro de cetrería cuando lo cobraban.//3. Salsa que se pone a ciertos manjares para hacerlos más apetitosos.//4. Pieza dramática jocosa, en un acto, y por lo común de carácter popular, que se representaba al final de las funciones teatrales. //5. fig. Bocadito delicado y gustoso al paladar.//6. fig. Sabor suave y delicado de un manjar.//7. fig. Lo que aviva y realza el mérito de una cosa, de suyo agradable.//8. fig. Adorno especial en los vestidos u otras cosas» (Diccionario de la Lengua Española, Real Academia Española).