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INTERIORES
12 de junio de 2019 / 20h / Cendeac / Espacio 0
Entrada libre y gratuita hasta completar aforo
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CONFERENCIA
Título_ Kitchenless Stories
Resumen_ Hay algo provocativo y al mismo tiempo revelador en el acto de eliminar la cocina de la casa. El rechazo social generalizado que a menudo provoca esta acción nos permite comprender el profundo afecto y las suposiciones que despierta este espacio doméstico. Ideológicamente hablando, la cocina ha tenido un papel principal en la definición histórica de la idea del hogar y la familia, y posteriormente, en la creación de relaciones sesgadas de género dentro de la esfera doméstica. En ese sentido, se ha forjado una imagen de la cocina como un espacio donde las mujeres pueden asumir solas la responsabilidad del trabajo doméstico, gracias a factores tales como su diseño adecuado y su correcta disposición, junto con el constructo de un sistema de valores sociales basado en los cuidados. La cocina es donde el trabajo doméstico ha perdido progresivamente su valor económico y, en cambio, se ha convertido en una obra de amor, como la llama Silvia Federici. Tales transformaciones no solo hicieron que un sector completo de la sociedad (el femenino) dependiera económicamente de otro, sino que también, a través del aislamiento progresivo, perdió su agencia política. Pero más allá de la idea de la cocina como un aparato para la perpetuación de los clichés, ser conscientes de que este tipo de domesticidad es una construcción puede permitirnos comprender su reversibilidad o capacidad para cambiar. Los valores del hogar siempre están en mutación permanente, y hoy, aquellos allegados a la cocina son precisamente los más capaces de cambiar radicalmente los roles preestablecidos de género y las estructuras laborales domésticas.
Esta conferencia mostrará los resultados de un viaje de investigación llevado a cabo durante los tres últimos años visitando cocinas colectivas y otras domesticidades compartidas en todo el mundo que transgreden sistemas sociales preestablecidos. El viaje comenzó en el sur de Senegal, y luego siguió un orden heterogéneo, pero no aleatorio, a través de Singapur, Tailandia, México, Canadá, Japón, China, Suecia y Perú.
Bibliografía relacionada con la conferencia
Puigjaner, A. “Bringing the kitchen out of the house”. www.e-flux.com/architecture/overgrowth/221624/bringing-the-kitchen-out-of-the-house/
Puigjaner, A. “Kitchenless Living” ,Real Review, n.7, pp.18-22. (ISSN 978-1-9164068-0-3)
Puigjaner, A. “Kitchen Politics”, DUE, n. 61 http://due.aaschool.ac.uk/wp-content/uploads/2016/10/180321-DUE60-B5-Mar-03-web.pdf
Puigjaner, A. “The Continous Interior. An Endless Domestic Landscape”, Architectural Review, Issue 1453, July-August 2018. (ISSN 0003-861x)
Puigjaner, A. ” Beyond the Labour of Love”, ARQ, n.98, pp. 7-12
Puigjaner, A. ” Kitchens for wages”, Harvard Desing Magazine, n.46. (ISSN 1093-4421)
Puigjaner, A. “The history of kitchenless apartments and their part in the larger genealogy of the new cooperative housing projects”. Together! The new architecture of the collective. Ruby Press, Basel, 2017. (ISBN 978-3-03778-453-2)
Puigjaner, A. The Sink. MacGuffin, n.4, 2017. (ISSN 2405-8203)
Puigjaner, A. “Kitchen Stories”. www.e-flux.com/architecture/future-public/151948/kitchen-stories/
López., G.; Puigjaner, A. ”Revisiting systems: Ricardo Bofill and the Waldenmania”, Avery Review, n.7, 2015. (ISSN 1886-1989)
Puigjaner, A. “Bootleg hotels“, in: Space Caviar (Joseph Grima, Andrea Bagnato, Tamar Shafrir) (ed.), SQM: The Quantified Home (pp. 32-41), 2014, Zurich, Switzerland: Lars Müller Publishers. (ISBN 978-3-03778-453-2)
Puigjaner, A. “Waldorf Astoria, domesticidad urbana”, Revista Arquine No.69, 2014, pp. 110-114. (ISSN 1405-615)
Imagen de Alba Yruela
Anna Puigjanner
Anna Puigjaner (1980, Barcelona) es doctora arquitecta, investigadora y editora. Co-fundadora de MAIO [www.maio-architects.com], una oficina de arquitectura que trabaja en formatos espaciales donde nociones tales como variación, efímero o ad hoc, permiten materializar posiciones teóricas.Actualmente es profesora en la Graduate School of Architecture, Planning and Preservation GSAPP de la Universidad de Columbia, Nueva York. Anteriormente, enseñó en el Royal College of Arts de Londres y en la Escuela de Arquitectura de Barcelona ETSAB / ETSAV - UPC. También ha dado conferencias en la Universidad de Yale, la Universidad de Harvard, FAU Lisboa y la Escuela de Arquitectura de Bruselas UCL-LOCI, entre otras universidades. Entre 2011 y 2016, estuvo a cargo de dirigir la revista Quaderns d’Arquitectura i Urbanisme [www.quaderns.coac.net]. El trabajo de MAIO se ha publicado en revistas como Monocle, Domus, Architecture d'Aujourd'hui, A + U, Architectural Review and Detail, entre otras, y se expuso en el MOMA de Nueva York, la Royal Academy de Londres, el Art Institut de Chicago y Storefront for Art and Architecture de Nueva York. MAIO participó en la Bienal de Venecia 2016 en el Pabellón de España, en la Bienal de Arquitectura de Chicago (ediciones 2015 y 2017) y co-comisarió un Weekend Special en la Biennale di Venezia 2014. El trabajo ha sido premiado varias veces, incluyendo: Premio FAD de Arquitectura de la Opinión 2017, Premio FAD de Intervenciones Efímeras 2016, Premio FAD de Pensamiento y Crítica 2015, Premio FAD de Interiores 2013. Anna ha sido finalista de Rolex Mentor & Protégé Initiative 2016, y premiada por su investigación "Kitchenless City" con el Premio Wheelwright 2016, Harvard GSD.
